rosun

                                                            রসুন 


রসুন আমাদের পরম উপকারী খাদ্য ।রসুন দু রকমের হয় । যেমন (১) এক কোষী রসুন ,এর বোটানিক্যাল নাম ALLIUM SATIVAM  এবং (২) বহুকোষী রসুন।এর মধ্য বহুকোষী রসুন বেশি উপকারী । রসুনে A,B,C,D ভিটামিন ,ক্যালশিয়াম ,ফসফরাস আইরন,এবং তীব্র তীব্রশক্তির জীবাণু ধ্বংসকরি দুটি শক্তি আছে ।
খাবার নিয়ম ;-১।তরকারির সঙ্গে বা ঘিয়ে বা তেলে ভেজে খেতে পারেন, ২।আটা বা ময়দায় রসুন বাটা দিয়া রুটি বা লুচি পরোটা খেতে পারেন ,৩।ছাতুর সঙ্গে রসুন বাটা দিয়া খেতে পারেন,৪।গরম দুধে রসুন বাটা দিয়া খেতে পারেন,৫।কাঁচা রসুন বা সেদ্ধ রসুন ভাতের প্রথম গ্রাসের সঙ্গে খেতে পারেন।
 রসুনের দুর্গন্দ নাশ ;-রসুনের খোসা ছাড়িয়া টুকরো টুকরো করে কেটে টক দইএ ভিজিয়া রাখুন ।সকালে খাওয়ার আগে জলে ধুইয়া খাবেন ,গন্ধ থাকবেনা কিন্তু গুন্ তাকবে ।

বিভিন্ন রোগে রসুন ;-যৌনশক্তি ইস্তাহিতে--নারী পুরুষ প্রত্তেকে যদি ২ কোয়া রসুন বাটার সঙ্গে ২ চামচ আমচাকির রস মিশিয়া খান তাহলে যৌন শক্তি বৃদ্ধি পাবে ।
অকাল বার্ধক্যে --প্রত্যেহ ৪ কোয়া রসুন বাটা বা ভাজা তরকারি বা ছাতুর সঙ্গে মিশিয়া খেলে অকাল বার্ধক দূর হবে ।
পুরাতন জ্বরে---জ্বর হচ্ছে কমছে বাড়ছে কিন্তু একবারে ছাড়ছে না এ অবস্থায় ৫/৬ ফোটা রসুন এর রস ঘিয়ের সংগে মিশিয়া খাবেন-উপকার হবে ।
মাথা ধরা --দু এক ফোটা রসুনের রস নসির মতো নাকে টানলে মাথা ধরা কমবে
 কুকুরে কামড়ালে ---১ কাপ গরম দুধের সঙ্গে ৪/৫ ফোটা রসুনএর রস মিশিয়ে খেলে কুকুর এর বিষ দূর হয় ।